I migliori ristoranti dell'Arenal, Jávea

Caramel et Chocolat, in Avenida del Arenal appena dietro la sabbia, apre alle 8 e ha la miglior vetrina di pasticceria della passeggiata - baguette farcite abbastanza grandi da dividere, e una versione tiepida con brie e prosciutto serrano che gli habitué ordinano per nome. Bisogna essere onesti sul caffè: esce da una macchina a capsule, non da una postazione da barista. Consideratelo una sosta da panetteria, non una meta per il caffè.

Chabada, direttamente sulla sabbia al Paseo Amanecer, apre per la colazione alla stessa ora e resta animato tutto il giorno - colazione all'inglese, tostadas fresche, frullati e salsa dagli altoparlanti all'ora di pranzo. Sedetevi sulla terrazza affacciata sulla spiaggia e ordinate per la vista, non per l'espresso.

Per un pranzo in famiglia seduti a tavola, due indirizzi sul Paseo Amanecer servono paella da prima che la passeggiata avesse un nome per i turisti. La Fontana è specializzato in paella e fideuà dal 1963 e mantiene ancora un vero servizio da famiglia: seggioloni, grandi tavoli condivisi e nessuna fretta di liberare il tavolo. Qualche porta più in là, Posidonia propone gli stessi piatti di riso valenzani, più pesce fresco e tapas - utile se non tutto il gruppo vuole la paella quel giorno.

Entrambe le cucine richiedono un minimo di due persone per ordinare il riso - prassi comune su questa costa - ed entrambe si riempiono per le 14 nei fine settimana. Prenotate, oppure arrivate prima dell'1.

La Perla de Jávea, in Avenida de la Llibertat 21, si trova direttamente sul lungomare con una terrazza rivolta al tramonto e un Michelin Plate sia per il 2024 che per il 2025. È gestito dalla stessa famiglia dal 1984, e il motivo per andarci è il pesce: quello sceso dalla barca quella mattina all'asta del pesce di Jávea, più piatti di riso e fideuà pensati per due, in una fascia di prezzo media (€€). Chiedete un tavolo vicino alla finestra e prenotate almeno qualche giorno prima in stagione - senza prenotazione si trova posto comunque, ma non al tramonto.

Una strada più indietro, in Avenida de la Llibertat 36, Tula è più piccolo e molto più difficile da prenotare. La sala conta circa cinque tavoli, la stella Michelin è arrivata nel 2024, e l'intero menu cambia due volte l'anno secondo quello che la coppia alla guida della cucina trova al mercato quella settimana. Il menu degustazione di sette portate costa circa 68 euro a persona, oppure si possono ordinare mezze porzioni alla carta e comporre il proprio percorso - chiedete se c'è il taco di foglia di shiso con anguilla affumicata. Prenotate da tre a quattro settimane prima, di più nei weekend d'estate; non è un tavolo che si trova libero la sera stessa.

Altri tre indirizzi che valgono la camminata. Lungo Mare, in Avenida de la Llibertat 13, propone cucina italiana - pasta, pizza, pesce intero - in una sala arredata come un'antica officina di pescatori, proprio sulla sabbia; prenotate in anticipo per un tavolo in terrazza. Buddha Palace, a pochi minuti a piedi dalla spiaggia vicino al circolo del tennis di Jávea, serve cucina nepalese e indiana e rientra regolarmente tra i due o tre ristoranti più votati della città su TripAdvisor - un vero cambio di ritmo dopo una settimana di piatti di riso. Bohemians, in Avenida de Ultramar 2, mescola cucina francese e spagnola con vista mare e un menu del pranzo nei giorni feriali intorno ai 24 euro per tre portate; il pane alla carta si paga extra, quindi chiedete prima che arrivi in tavola.

Controllate gli orari di apertura prima di andarci. Le cucine dell'Arenal cambiano con la stagione, e alcune chiudono per qualche settimana a gennaio.